食用油加工廠粉狀活性炭怎么處理？

字號 ⁺ ^-

粉狀活性炭以優(yōu)質(zhì)的木屑等為原料，采用氯化鋅法生產(chǎn)，具有發(fā)達(dá)的中孔結(jié)構(gòu)，吸附容量大、快速過濾等特性。主要適用于各種氨基酸工業(yè)，精制糖脫色、味精工業(yè)、葡萄糖工業(yè)、淀粉糖工業(yè)、化學(xué)助劑、染料中間體、食品添加劑、藥品制劑等高色素溶液的脫色、提純、除臭、除雜。粉狀活性炭用在油脂脫色處理中，需要注意許多事項(xiàng)。比如，投加量一般為0.1—3%(W/V)，攪拌30～60分鐘。
關(guān)于怎么使用粉末狀活性炭對各種植物油脂開展脫色？粉末活性炭由優(yōu)質(zhì)木材經(jīng)過一系列工序做成，選用氯化鋅法制造。它具備介孔構(gòu)造，吸咐工作能力強(qiáng)，過濾速度更快。粉狀活性炭具備很快的吸咐速率，并具備絮凝實(shí)際效果和助濾實(shí)際效果。該設(shè)備的應(yīng)用具備偏少的基礎(chǔ)設(shè)施投資和較低的經(jīng)營成本，因而在自來水廠和污水處理站中倍受親睞。它在食品類，藥業(yè)，脫色，結(jié)晶體，過濾和化學(xué)物質(zhì)清潔行業(yè)具備普遍的用途。

粉狀活性炭用于食用油脫色的原理：
由于粉狀活性炭強(qiáng)大的比表面積，發(fā)達(dá)的孔隙結(jié)構(gòu)賦予了粉狀活性炭極強(qiáng)的吸附能力，使之能夠很好地吸附氣體或物質(zhì)中的雜質(zhì)。用它吸附物質(zhì)的質(zhì)量接近于活性炭本身的質(zhì)量。并且粉狀活性炭具有雜質(zhì)少，灰分低的特點(diǎn)，因此粉狀活性炭常用于食品工業(yè)上的制糖脫色，酒類，食用油類，醫(yī)藥的脫色，它用于氣相吸附的效果也非常顯著。
以下是竹之韻小編總結(jié)的油脂脫色用粉狀活性炭的脫色流程：
1、粉狀活性碳一般使用溫度是75-80度比較好;
2、粉狀活性炭脫色效果在水中最強(qiáng)，在強(qiáng)極溶劑中使用效果也不錯，在非極性溶劑中效果較差;
3、一般情況下，在pH3-6條件下使用較好;
4、一般情況下，加入量為千分之一至三(or5);
5、脫色時間一般為30-60min;
6、粉狀活性碳的種類型號很多，比如糖用碳，油用碳等，要選擇一種適合你使用的粉狀活性碳

粉狀活性炭在食用油怎么處理的：
花生油
花生油是品質(zhì)優(yōu)良的油，單獨(dú)使用活性炭脫色是有效的。但如遇到呈暗深色的油，則要用白土和活性炭的混合物處理。
大豆油
大豆油既可供食用，也可用在油漆上，當(dāng)供作食用時，除了使用活性炭與白土較髙比值的吸附劑外，Jt:他4處現(xiàn)棉籽油的方法相似，特別是當(dāng)油品的綠色很深時就更應(yīng)當(dāng)如此。活性炭可去除成品油中能產(chǎn)生不良?xì)馕兜奈镔|(zhì)。
橄欖油
優(yōu)質(zhì)的橄欖油，特別:?從第一次川^^到的橄裉油是不雷?JR色的，瑰次的橄欖油可用白土和活性炭混合處理，用二琉化碳提取法?得約橄梗油往往帶有深綠色，可用白土和活性炭混合吸附劑處理改善，使其成金黃色產(chǎn)品。
玉米油
玉米油可用白土和活性炭混合物處理，但活性炭占的比利需比其他的油少些。有人認(rèn)為應(yīng)在部分真空及80攝氏度或更低些的溫度下處理。
椰子油
這種油中的雜質(zhì)和雜色，單獨(dú)使用活性炭就有效。活性炭加量低于1% 往往就可以獲得滿意的結(jié)果，但對于那些品質(zhì)不佳的粗油，則需要多加些。關(guān)鍵是要選好活性炭種，不同類別的活性炭，對處理結(jié)果影響較大。
棉籽油
處理這種油必須采用白土和活性炭聯(lián)合作用才能有滿意的結(jié)果。棉籽油的成分較復(fù)雜，含有棉酚、多種糖類、樹脂、葉黃紫、葉綠紫，還有胨（蛋白質(zhì)不完全分解的產(chǎn)物)。活性炭與白土的比例—般為（1：5)?(1:4)，根據(jù)油品的質(zhì)量而定。白土可以除去貨色素，而活性炭對除去紅色和綠色很有效，兩者優(yōu)勢互補(bǔ)，活性炭還可消除因使用白土帶來的泥土味，并且也可除去不希望有但很微量的物質(zhì)，諸如皂素、磷脂、膠質(zhì)等。在棉籽油處理的過程中，不宜使用酸性白土'因它易于分解油類，并具有促進(jìn)氧化的作用。

粉狀活性炭在脫色處理之后，發(fā)現(xiàn)脫色母液中，殘留有活性炭，主要是以下原因造成的：
1、抽濾沒抽好。
2、沒有趁熱過濾。
3、溶劑過分的少，一般使用120%溶劑的量(相對溶質(zhì)的飽和溶解度)重結(jié)晶。
4、熱抽濾出問題。
其實(shí)，歸結(jié)原因，一般是熱過濾沒有處理好。遇到這種情況，粉狀活性炭粒滲漏下來，發(fā)現(xiàn)濾液中有粉狀活性炭時，應(yīng)重新加熱過濾。
粉狀活性炭用于食用油脫色的特點(diǎn)：
1.無毒無味、無害、無刺激性氣體。用于食品級的粉狀活性炭都是無毒無味無刺激性氣味的，這是人類食品安全的保障！
2.含雜質(zhì)低，灰分低。粉狀活性炭雜質(zhì)低、灰分低的特點(diǎn)，使其在工業(yè)脫色中，用起來更加安全，讓人放心！
3.高碘值。碘值是衡量粉狀活性炭質(zhì)量的一個重要指標(biāo)，碘值越高的粉狀活性炭，吸附能力越強(qiáng)，則脫色效果越好！

粉狀活性炭用于食用油脫色中的注意事項(xiàng)：
1.粉狀活性炭不能直接放入沸騰的液體中，那樣會有暴沸的危險；
2.需要等到固體物質(zhì)完全溶解后再加入粉狀活性炭進(jìn)行脫色，因?yàn)橛猩镔|(zhì)雖然也能在沸騰的溶液中溶解，但是冷卻之后，一些雜質(zhì)又會被析出的結(jié)晶吸附，造成固體物質(zhì)帶色，不利于脫色效果。
脫色率是檢測粉狀活性炭的一個重要指標(biāo)，同樣也是決定粉狀活性炭價格的一個重要因素。粉狀活性炭的脫色率一般在8-10之間，甚至更高，脫色率越高，價格越貴。